Dagens lunch för vecka 23
Pris från 160 kr
I lunchen ingår filtrerat vatten samt kaffe och te
Vid frågor om allergener eller köttets ursprung, fråga din servitör.
Det kan förekomma korskontaminering av allergener då dessa förekommer i köket.
NAMULUNCH 3-RÄTTERS MENY // 455
Trerätterslunch med förrätt, varmrätt och dessert, komponerad av vårt kök.
BIBIMBAP MED KYCKLING ELLER TOFU // 159/149
Bulgogi-kycklinglår eller friterad tofu från Malmö, ris från Italien, picklade & marinerade grönsaker, Namu´s kimchi, Hyllehög - ägg 63°, bibimbapsås.
RAMYUN // 199
Buljong på rostad Knäredskyckling, färska nudlar från Nordic Noodles, Namu’s chiliolja, fläsksida från Eslöv, knarkägg och grönt. Vi rekommenderar kimchi till.
VECKANS SPECIAL // 169
Yukgaejang – Stark koreansk buljong på oxben och gochugaru, böngroddar, morot, gurka med grillat kycklingbröst från Knäred, gremolata & ris från Italien
GUA BAO // 190
Två hembakade ångade bröd, grillat sidfläsk från Eslöv, hoisin, Namu hotsauce, gurka och koriander. Serveras med en sallad med sesam, yuzu & grönt äpple
TILLÄGG
Kimchi // 45
Ångade eko edamamebönor, chilisalt // 80
Fläsksvålar på Eslövsgris, doenjang // 70
Namu hotsauce // 35
Soya aioli // 25
Fläsksvålar på eslövsgris, doenjang // 70
Kaebia - Caviar från Arctic Roe of Skandinavia, Småland, 10g/25 g. Serveras med sjögräskrisp ”gim gui”// 370/799
DESSERT
HWACHAE // 95
Vaniljglass, rabarber, kolasås på kornmalt & ris, bergamott-maräng, eko vallmo, omija-bär, hasselnöt
